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癌症想要不复发,就只能吃“素”?肿瘤专家:有误区_健康频道_东

发布日期:2020-07-12 03:46   来源:未知   阅读:

癌症在一定程度上是可预防的,在所有的癌症患者当中,有90%~95%的人患癌与环境和生活方式有关。

说到素食含有的饱和脂肪往往更少,含有的植物纤维、维生素和植物化学物都非常丰富。那么素食跟癌症之间到底有着怎样的关系呢?素食主义真的可以降低癌症的复发风险吗?今天我们就让真相水落石出!

试验1:素食与癌症

早在20世纪70~80年代,研究表明:饮食模式与癌症的关系密切,并且强调,素食对癌症的预防有重要意义。

研究一共涉及了我国65个县城,研究人员发现: 结肠癌 、肺癌、乳腺癌、脑癌、白血病、心血管疾病、糖尿病等都跟饮食有着莫大的关系。此外,研究显示: 乳腺癌 的死亡率会随着血液胆固醇水平的增加而增加,素食当中含有抗氧化剂维生素C和β-胡萝卜素,可以降低癌症的发病率。

试验2:肉类与癌症

这里所包含的肉类主要指红肉(如牛肉、猪肉、羊肉)和加工肉类(如熏肉、热狗、午餐肉和腌制肉等)。研究对象超过了100万人,年龄分布在50至71岁,时间长达10年,最终共有47976名男性和23276名女性死亡。试验结果证明,红肉的摄入量与患癌风险与癌症死亡率,呈现正相关的关系。

试验总结

1、素食通常被认为可以帮助人体防癌抗癌,但由于试验的本身会耗费大量的人力物力,并且持续时间长,癌症的诱因又涉及多方面,会相互影响,所以很少有试验可以直接证明,素食就一定会降低癌症的发病率。如果可以深究素食当中的营养成分,比如纤维素、抗氧化剂以及其他化学物质的话,这些物质是具有抗癌功效的,并且能够保持体重的健康,从而减少癌症的发病率与复发率。

2、对于肉类的研究,特别是红肉与加工肉类,可能会增加多种癌症的风险。

3、试验并不能说明需要完全吃素,所以,对于素食只是需要多吃,而红肉和加工肉类就尽量少吃,其他肉类可以多吃,保持营养的均衡往往更重要。硒是人体必需的微量元素之一,也被誉为生命之火!植物活性硒可增强肿瘤患者的体质,恢复体力,抑制癌细胞生殖,还可以清除人体代谢产生的自由基,增强自身的免疫力。